Qui s'atreveix amb el POLLASTE A LA LLIMONA?

Hem decidit preparar una deliciosa recepta de la cuina xinesa: "Pollastre a la llimona" i la veritat és que és un plaer poder compartir-la amb tots vosaltres, ja que es tracta d'un plat senzill i amb un resultat molt bo, així que ja no teniu cap excusa per animar-vos a preparar-ho a casa vostra. Esperem que us agradi!

Ingredients (per a 4 persones)

-2 pits de pollastre

-2 llimones

-2 cullerades de Maizena

-1 ou

-Oli de girasol per fregir el pollastre

-2 cullerades de sucre

-Brou de pollastre (100 ml)

- Salsa de soja (50 ml)

1. Tallem 3 rodanxes fines de llimona i esprémem la resta de les dues llimones. En un cassó, posem a coure el suc de llimona amb el sucre, el brou, una cullerada de Maizena i les tres rodanxes, deixant a foc lent fins que espessi.

2. Marinem amb la salsa de soja durant 30 minuts els pits de pollastre molt nets i tallats per la meitat perquè no siguin tan gruixuts. Barregem l'altra cullerada de Maizena amb l'ou batut i amb aquesta barreja arrebossem els pits escorreguts i els fregim fins que es daurin.

3. Tallem els pits en petites tires. Posem les tres rodanxes de llimona alineades i les cobrim amb la meitat de la salsa de llimona. Col·loquem el pollastre sobre de les rodanxes de llimona, tirem la resta de la salsa per sobre i decorem amb unes tiretes de pell de llimona.

*TRUC:

Podeu acompanyar aquest plat amb un arròs tres delícies.

Bibliografia:

-Receta de pollo al limón estilo chino (https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/)

-Receta comida asiática (http://www.kwanhomsai.com/pollo-al-limon-estilo-chino/)