Amanida plena de VITAMINA C!!

Aquesta setmana utilitzarem els nostres cítrics per a preparar una recepta molt original i senzilla que us encantarà!

Una amanida carregada de vitamines ideal per a aquesta época de l'any. Aquest plat està cuinat amb una base d'amanida i, normalment, s'acostuma a servir com a primer plat. Espere'm que ho disfruteu tant com nosaltres i no dubteu en enviar-nos els vostres resultats!!

INGREDIENTS:

• ½ kg. de patates cuites

• 3 taronges

• 1 ceba petita

• pebre mòlt

• oli d'oliva

• vinagre i sal

PREPARACIÓ:

1. Es trossegen i couen amb sal les patates posant-les en una font i afegint una mica d'aigua de cocció, deixant que es refredi.

2. Un cop tèbies les patates, afegim les taronges, prèviament pelades i trossejades.

3. Piquem també la ceba i la incorporem a la font.

4. Amanim tot amb pebre, oli d'oliva, vinagre i sal i.... LLEST PER SERVIR!!

Bibliografia:

-Cookpad (https://cookpad.com/es/recetas/4886345-ensalada-de-naranja-patata-y-tomate)

-Ensalada de patatas (https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-malaguena-de-patatas/)

-Ensalada de patata y naranja (https://salpimentar.com/ensalada-de-patata-y-naranja/)